Thực đơn cơm nát cho bé 11 tháng luôn là chủ đề mà nhiều bà mẹ quan tâm. Trong giai đoạn này, nhiều bà mẹ thường đặt câu hỏi liệu bé 11 tháng đã nên ăn cơm chưa và việc ăn cơm ở tuổi này có quá sớm không. Bài viết này sẽ giải đáp những thông tin quan trọng liên quan để giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề này.
Contents
1. Mẹo áp dụng thực đơn cơm nát cho bé 11 tháng mà không cần sử dụng cơm nát chung với gia đình
Trước khi giải đáp câu hỏi bé 11 tháng đã ăn cơm được chưa, mình muốn chia sẻ với bạn một mẹo nhỏ để nấu cơm nát cho bé một cách dễ dàng. Đó là sử dụng một chiếc cốc thủy tinh chịu nhiệt. Chiếc cốc thủy tinh này có thể được sử dụng để nấu cơm nát cho bé riêng trong nồi cơm gia đình.
Nếu bạn ở thành phố lớn, bạn có thể dễ dàng mua chiếc cốc thủy tinh này tại các cửa hàng đồ dùng cho bé. Hoặc bạn có thể tìm kiếm qua mạng bằng từ khóa “cốc thủy tinh chịu nhiệt” nếu không có cửa hàng bán ở gần bạn.
Khi con còn nhỏ, việc sử dụng chiếc cốc này sẽ giúp bạn dễ dàng hấp thức ăn cho bé mà không cần dùng thêm nồi hay chén khác, tiết kiệm thời gian đáng kể.
2. Tại sao nên áp dụng thực đơn cơm nát cho bé 11 tháng tuổi?
Có nhiều lý do để bạn chuyển sang thực đơn cơm nát khi bé đã đủ 11 tháng tuổi.
Thứ nhất, từ 11 tháng tuổi, bé đã phát triển kỹ năng cầm nắm, nhai và nuốt tốt hơn. Thức ăn quá nhuyễn không còn là lựa chọn hấp dẫn đối với nhiều bé. Một số bé không thích ăn cháo nữa. Việc chuyển sang thức ăn có cấu trúc hơn sẽ hỗ trợ bé phát triển cơ hàm, một yếu tố quan trọng cho việc học nói của bé.
Thứ hai, từ mặt tâm lý, ở giai đoạn này, bé có sự hứng thú đặc biệt với thức ăn của người lớn. Những món ăn trên đĩa của cha mẹ sẽ thu hút bé hơn.
Thứ ba, từ 11 tháng trở đi, bé ngày càng độc lập hơn và thích tự khám phá thức ăn, tự xúc ăn. Đây là thời điểm quan trọng để bé tiếp xúc với bữa ăn gia đình và tập thích nghi với cách ăn của gia đình.
Đây là cơ sở để bạn có thể giảm dần tần suất ăn cháo của bé trong giai đoạn này. Nhiều bà mẹ thường lo lắng rằng việc chuyển sang ăn thức ăn có cấu trúc sẽ không tốt cho dạ dày của bé. Thực tế, việc ăn quá nhiều trong một bữa mới là vấn đề cần tránh (nhiều bà mẹ thường lo lắng bé ăn ít và cố gắng ép bé ăn nhiều hơn khả năng ăn của bé). Việc ăn có cấu trúc, đúng giai đoạn, và đúng lúc rất quan trọng.
Việc chuyển đổi từ ăn dặm sang ăn gia đình đánh dấu một giai đoạn quan trọng trong phát triển dinh dưỡng của bé. Đây là bước đệm để bé chuyển sang giai đoạn dinh dưỡng mới, từ việc ăn dặm sang việc ăn dựa trên gia đình.
Ở giai đoạn này, nếu không thực hiện đúng cách, nhiều bà mẹ thường gặp khó khăn trong việc điều chỉnh chế độ ăn uống của bé như kén ăn, ăn ít… Đó là lý do tại sao mình đã tạo ra chương trình “Goodbye Baby Food” để hướng dẫn bạn cách chuyển đổi thức ăn cho bé. Hãy tham khảo nếu bạn cần sự trợ giúp.
Trong bài viết này, mình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu một món ăn giàu dinh dưỡng cho bé.
Hướng dẫn nấu cơm chả lá lốt sốt đậu Hà Lan ngon miệng cho bé 11 tháng
Chả lá lốt là món ăn quen thuộc của người Việt và cũng rất thân thiện với trẻ nhỏ: mềm, dễ ăn, ngon miệng. Khi kết hợp với nước sốt từ đậu Hà Lan, món ăn còn tăng cường thêm dinh dưỡng.
Đậu Hà Lan là nguồn cung cấp sắt và bổ sung đạm thực vật tuyệt vời. Đỗ quả xanh cũng vậy. Muốn tăng cường sức khỏe cho gia đình, bạn rất nên thường xuyên có các món ăn từ họ hàng nhà đậu. Trong đó đậu Hà Lan, đỗ quả xanh, đậu lăng là những thực phẩm bạn nên ưu tiên trong bữa ăn gia đình.
*Lưu ý quan trọng: thực phẩm họ đậu rất giàu dinh dưỡng những cũng có lượng saponin cao, vì vậy, không nên tiêu thụ lượng quá lớn một lúc. Lượng vừa phải và đều đặn 1-2 lần/ tuần là đủ.
Bây giờ chúng ta cùng xem cách nấu món ăn nhanh gọn chỉ trong 30 phút này nhé.
Nguyên liệu
- Thịt lợn/ bò xay 300g
- Lá lốt 1 bó, hành lá 1 nhúm
- Đỗ quả xanh 400g
- Đậu Hà Lan: 70g
- Nước 100ml
- Sữa dừa 20ml (nước cốt dừa- không bắt buộc)
- Bơ 10g
- Cơm( theo lượng ăn gia đình)
Cách nấu
Chả lá lốt
Thịt ướp với một chút muối, tiêu. Lá lốt rửa sạch để khô.
Sau đó lần lượt cuộn từng miếng chả cho đến hết thịt.
Cách làm chả lá lốt cũng khá dễ dàng và quen thuộc với bạn rồi. Nhưng chia sẻ thêm cách mình thường làm một chút.
Lúc ban đầu mình chỉ cho một chút nước mà không dùng dầu mỡ. Đậy vung cho chả chín trước bằng hơi. Sau khi chả chín, mới cho thêm chút dầu vào rồi tắt bếp. Cách nấu này đảm bảo ngon miệng mà tốt hơn cho sức khỏe. Bạn thử nhé.
Trong lúc rán chả, mình cũng sẽ cho đỗ xanh vào cùng om cho chín. Một cách tiết kiệm thời gian và đỗ cũng có vị ngon ngọt hơn
Phần sốt đậu Hà Lan
Đun chảy bơ, cho đậu Hà Lan vào xào trong 2 phút. Tiếp theo, bỏ whipping cream (hoặc sữa dừa) vào đun cùng trong khoảng 5-7 phút cho chín. Tắt bếp. Dùng máy xay cầm tay xay nhỏ sẽ được hỗn hợp sốt sánh mịn.
Cuối cùng, bạn chỉ cần sắp mọi thứ lên bàn ăn là xong. Nếu có thể, hãy xúc đồ ăn sang đĩa cho bé sẽ hấp dẫn hơn. Ngoài ra có nhiều ưu điểm: ít bát đũa, giảm bớt khâu dọn dẹp. Kiểm soát được khẩu phần ăn. Đảm bảo vệ sinh khi không gắp đồ ăn chung…
Như vậy là mình đã hướng dẫn xong cho bạn một món ăn đơn giản, nhưng giàu dinh dưỡng, ngon và lạ miệng cho bé.
Tham khảo thêm các công thức nấu ăn khác cho bé và gia đình ở đây:
Leave a Comment